Oj oj, vad tiden rinner iväg. Vintern dröjde länge men sen sa det bara poff så blev det vår och tusen saker som ska göras på samma gång. På kortare tid dessutom… Igår föddes vår sista killing för året, en liten svart flicka. Nu fullständigt myllrar det av liv ute och i gethagen studsar detFortsättFortsätt läsa ”Killingar och vårbruk”
Kategoriarkiv: självhushållning
Årets tomater
En solmogen tomat som man tuggar i sig direkt i växthuset kanske är något av det godaste som finns. För stunden har drygt hundra små tomatplantor blivit omplanterade i nya krukor uppe i odlingsrummet och väntar på att komma ut i växthuset i början av juni. Ytterligare ett gäng ska omplanteras om någon vecka. IFortsättFortsätt läsa ”Årets tomater”
En ”bebiskammare” för våra andelsgrönsaker!
Nu spirar det i vårt nyinredda odlingsrum med chili, paprika, selleri och purjolök. Vi började årets sådder till andelsodlingarna i februari och har samtidigt passat på att med jämna mellanrum peta ner en laddning foderärtor i olika byttor och tråg för att själva ha rejält med ärtskott för att dryga ut rotfrukterna och lagret medFortsättFortsätt läsa ”En ”bebiskammare” för våra andelsgrönsaker!”
Vintersådd för tidig skörd
I veckan har vi bland annat passat på att göra en del vintersådder som ska bli tidiga vår- och försommargrönsaker till husbehov och så kanske till något annat skoj. Det får vi se, men det finns lite idéer som börjat ta form. Hönsen och ankorna roar sig kungligt i tunneln medan jag sprang fram ochFortsättFortsätt läsa ”Vintersådd för tidig skörd”
Stallbygge & arbetshästar
Här kommer en liten fortsättning på våra tankar kring året som gått. Förutom att odla grönsaker byggde vi stallinredning på logen under hösten, vintern och våren. Och sommaren… I aril blev det ett efterlängtad återförening med Palette, den vilda lilla ponnyn som jag hängt ihop med de senaste 13 åren. Även om vi bott liteFortsättFortsätt läsa ”Stallbygge & arbetshästar”
En tillbakablick på odlingsåret som gått – 2017
Då var tiden inne att lägga ännu ett år till räkningen och ta steget in i det nya. Nu har vi bott ett drygt år på gården och fått uppleva årstidernas skiftningar här i Småland. Vi har upplevt mycket, lärt oss nya saker, gjort misstag och levt vår dröm på många sätt. Vårt stora mål,FortsättFortsätt läsa ”En tillbakablick på odlingsåret som gått – 2017”
Äggtider i hönshuset!
I hönshuset kikar jag in i de halmfyllda redena, hemmabyggda precis som resten av hönshuset. Taket på redena består av överblivna golvskivor som de tidigare ägarna lämnade. Känns skönt varje gång vi hittar något ”gammalt” som kan återanvändas och få nytt liv. I redena gömmer sig en samling ägg i skiftande nyanser, från ljust aprikosbrun,FortsättFortsätt läsa ”Äggtider i hönshuset!”
Värmande rotfruktsgryta med curry & surkål
Såhär på vintern blir det ofta olika grytor till middag. Det är enkelt, man kan slänga i lite vad som helst, det värmer och det går snabbt. Så brukar det allt som oftast bli väldigt gott också. Den här kvällen blev det en currygryta med diverse rotfrukter som jag varit ute tidigare på dagen ochFortsättFortsätt läsa ”Värmande rotfruktsgryta med curry & surkål”
Den stora syrningsdagen!
Så blev det dags att skörda en laddning av vår första hemodlade vitkål för att ta in och göra surkål av. Det var regnigt och så grått ute när det skördades att det kändes som att det vara skymning trots att det nästan var mitt på dagen. Mjölksyrning är ett gammalt sätt att ta tillvaraFortsättFortsätt läsa ”Den stora syrningsdagen!”
Kålrotsbullar med lingon & kålsallad
I år har vi fått en stor fin skörd av kålrötter, de är riktigt rejäla och på det stora hela väldigt fina. Lite angripna på utsidan men inuti är de precis som de ska vara. Kålrötter som var så vanlig mat för en sådär 70 år sedan är idag inte lika ofta förekommande på matbordet.FortsättFortsätt läsa ”Kålrotsbullar med lingon & kålsallad”
Gröönsgård Andelsjordbruk 