Vårbruk och frostiga nätter

Nu är vårbruket i full gång här på gården. Sådder, omskolning av plantor, försök att lösa den ökande platsbristen och grannen har varit här med tallriksharven och hjälpt oss med den grövsta  jordbearbetningen på åkern. Varmbänken levererar underbar spenat och vi har hunnit skörda ett smakprov på majrovorna. Delikatesser att avnjuta i begränsad mängd… IFortsätt

Gotlandsfår och hoppande getter

Nu äntligen har vi en liten, med betoning på liten, flock med landskapsskötare på plats här på Gröönsgård. I helgen kom tre gotlandsfår och två getter, en mjölkrasget och en göingeget. Framåt maj utökas flocken då det flyttar in ytterligare 4 getter. Helt underbart att börja dagen med att gå ner till stallet för attFortsätt

Gröna pålägg – Dags att variera ostmackan?

Ost och skinka, korv och leverpastej… ja de vanliga påläggen är ofta kött -eller mejeribaserade och vill man äta något grönt på mackan (vilket man ju såklart vill!) kan det ibland vara knepigt att hitta inspirationen innan man har rutinen inne.  Ska ärligt erkännas att jag är en ostjunkie som älskar god ost … ochFortsätt

Rota potatis inför midsommar!

Potatis är ju en underbar basvara i hushållet för den som vill bli eller är självförsörjande, lång skördetid, lätt att lagra, god att äta och enkel att variera! Klyftpotatis att dippa, kokt i all sin enkelhet, blandad med ägg och mjöl till gnocchi eller bakad till härligt sega wrapbröd i stekpannan. Ja fin på mångaFortsätt

Sådder och varmbänkar i februari

Nu går dagarna i ett, februari försvann i ett svep och det har pendlat mellan en alldeles för tidig vår, höststormar och snöigt vinterväder. Någonstans i det sistnämnda befinner vi oss för tillfället och den enda platsen det ångar varmt om är den efterlängtade varmbänken som till slut fick fart efter vissa ut- och omgrävningar.Fortsätt