Vårbruk med häst -och handkraft!

Nu händer det grejer på alla håll här på gården, björkarna slår ut, potatisen har kommit ner i jorden och de andra sådderna är i full gång. Det är ju inga stora ytor vi hanterar här än så länge, men jösses vad det är att göra! Som ni märkt så har vi hamnat lite efterFortsätt

Måltidsekologiskt forum – Knäckebröd på syrsor, måltidsekologi och gråärtor

I fredags deltog jag på Måltidsekologiskt forum som Måltidsekologprogrammet anordnade på Örebro Universitet. Som före detta student var jag inbjuden att berätta vad jag gjorde idag och hur jag arbetade med hållbarhet på mitt jobb som menyplanerare på Middagsfrid. Det blev en inspirerande och rolig dag där man fick möjlighet att knyta lite kontakt med intressantaFortsätt